10 простых советов — как сохранить огурцы, чтобы они дольше хранились

Как сохранить огурцы, чтобы они дольше хранились, применить не так уж и сложно. Как овощ, который часто используется в качестве компаньона к рыбе на гриле, жареной рыбе, соусу чили и другим тяжелым продуктам, огурцы, безусловно, являются обязательными продуктами в доме. Из огурцов можно приготовить не только свежие овощи, но и другие вкусные блюда, такие как соленья и салаты.

Огурец не только вкусный, но и свежий фрукт, который утоляет жажду, поскольку содержит много воды. На самом деле огурцы содержат много полезных питательных веществ для поддержания здоровья организма.

Как хранить огурцы следует применять, чтобы сохранить их свежими и долговечными. Однако желательно, чтобы огурцы хранились не более трех дней. Огурцы, которые хранятся слишком долго, будут более легко повреждаться и гнить.

Как сохранить огурцы, чтобы они прослужили дольше

Как сохранить огурцы, чтобы они дольше хранились - выбираем свежий огурец

При покупке огурца

Покупая огурцы, обязательно покупайте свежие огурцы. Свежие огурцы имеют привлекательные черты, свежие и зеленые или беловатые. Огурцы с желтым знаком не годятся для употребления.

Очистить под проточной водой

Перед закладкой огурцов начисто промойте огурцы под проточной водой. Это делается для того, чтобы содержание пестицидов и других бактерий было потеряно.

Дайте им высохнуть на воздухе

Если огурец был вымыт дочиста, дайте ему немного высохнуть на воздухе, пока вода не остынет. Рекомендуется хранить огурцы в чистом и сухом состоянии.

Положите огурец в бумажный пакет

Следующий способ «Как сохранить огурцы дольше» — положить их в бумажный пакет.

Положите огурец в бумажный пакет и храните в прохладном месте. Избегайте хранения огурцов во влажных местах, в жарких местах и ​​под прямыми солнечными лучами.

Положить в пластик

Как только все огурцы будут покрыты тканями, положите все огурцы в полиэтиленовый пакет. Не накрывайте полиэтиленовый пакет, оставьте его открытым, чтобы воздух мог нормально циркулировать. Если вы используете пластик с откидным замком, обязательно держите верхнюю часть пластика открытой, чтобы огурец мог нормально «дышать». Поместите этот пакет в нижний ящик холодильника. Держите подальше от ингредиентов, которые производят избыточный газ, таких как помидоры или яблоки.

Идеальная температура

Следующий способ хранения огурцов — это поместить их в идеальную температуру.

Лучшая температура для хранения огурцов – холодная, но не морозная. И жаркие, и слишком холодные температуры заставят огурцы быстро гнить.

Поддержание температуры около 10 градусов по Цельсию позволит сохранить огурцы свежими не менее 3 дней.

Не храните в морозильной камере

Следующий способ хранения огурцов – использование холодильника. Однако при хранении огурцов в этом холодильнике старайтесь хранить их вместо овощей.

Вам не следует хранить огурцы в морозильной камере, так как это может привести к их гниению. Огурцы, хранящиеся в морозильной камере, также будут более водянистыми, когда их вынимают из холодильника.

Не чистить

Один из способов хранения огурцов, который необходимо учитывать, — это не очищать их от кожуры. При хранении огурцов старайтесь не хранить огурцы в очищенном или нарезанном состоянии. Огурцы, которые были очищены или нарезаны, легче повредить.

Беречь от этилена

Другое дело, огурцы очень чувствительны к этилену, природному газу, из-за которого огурцы быстро созревают и разлагаются.

Высоким содержанием газа этилена обладают бананы, томаты и дыни.

Поэтому лучше всего не держать огурцы рядом с тремя плодами.

Пользовательские методы хранения

Конечно, есть и другие способы хранения огурцов. Например, чистые сухофрукты можно покрыть яичным белком. Образует пленку и предотвратит испарение влаги. Огурцы в белковой пленке хранят в холодильнике, в овощных отделениях или других прохладных местах (подполье, шкаф под подоконником).

Некоторые хозяйки используют для хранения огуречный уксус. Для этого в емкость наливаем немного уксуса (около 3 мм), затем делаем горку, куда будут укладываться плоды (они не должны касаться уксуса). Овощи укладывают в несколько слоев, емкости плотно закрывают и помещают в холодное помещение. Срок хранения огурцов при таком способе составляет около одного месяца.

Многие дачники используют старинные, проверенные временем методы. Например, чтобы огурцы как можно дольше после сбора урожая оставались вкусными и сочными, посаженные на рассаду капусты. Как только завязались маленькие плоды, их кладут на листья капусты, где они потом растут. Там их держат в капусте, в холодном месте. Так огурцы можно хранить всю зиму.

Еще один интересный и простой способ хранения урожая огурцов – в глиняном горшке. Плоды укладывают в плошки, засыпают прокаленным речным песком и закапывают в почву (опускают в погреб).

А если рядом с вашим участком протекает река, можно попробовать методы, которыми часто пользовались наши предки. Урожай помещают в деревянные бочки, плотно закупоривают, ставят на русло реки и закрепляют. Важное условие: вода должна течь, не замерзать. Чтобы огурец можно было хранить всю зиму.

Обсуждение закрыто.